Si bien La Rioja o Ribera del Duero son las regiones vinícolas más conocidas internacionalmente, en España hay muchas más para conocer y explorar; en Valencia tenemos la suerte de disfrutar de una región vinícola excepcional, a tan sólo 45 minutos en coche de la ciudad. Por ello que los viñedos se han convertido en un destino perfecto para organizar la Escapada Otoñal de nuestra comunidad en Vortex Coworking.
En este blog os contamos nuestras bodegas favoritas en la provincia de Valencia. Pero antes, leamos un poco más sobre esta región vinícola que tenemos tan cerca.
Requena – Utiel
Los primeros hallazgos de pepitas de uva de la zona son ibéricos, lo que corrobora que en la comarca Utiel-Requena se practicaba la viticultura ya desde los siglos V y IV a. C. y con probabilidad, antes que en ese periodo.
La región tiene además un importante patrimonio histórico-artístico centrado en la arquitectura medieval, con galerías subterráneas, castillos, recintos amurallados y barrios mudéjares. Además en la zona también se puede disfrutar de la naturaleza en su estado más puro, con dos Parques Naturales Protegidos en la zona: Hoces del Cabriel y Chera.
La región vinícola tiene una identidad geográfica homogénea con unos rasgos climáticos comunes. Su relieve forma una meseta de 45 kilómetros de diámetro, de perímetro casi circular y más de 1.800 kilómetros cuadrados, con una altitud media sobre el nivel del mar de 700 metros.
La superficie de viñedo censado supera las 40.000 hectáreas. El 80 % de las plantaciones son de la variedad Bobal, una uva casi exclusiva de la región y cada vez más valorada. El clima presenta rasgos de continentalidad con unas temperaturas que propician el cultivo de la vid. Los inviernos son fríos y largos; en primavera se producen algunas heladas nocturnas y las estaciones de verano y otoño suelen ser cortas.
Inicialmente se trataba de una región mayoritariamente de vinos tintos y rosados, obtenidos de las variedades tintas, pero en los últimos años, los cavas están adquiriendo un gran protagonismo, por lo que se está ampliando la plantación de variedades blancas.
Las denominaciones de la región son: D.O. Utiel-Requena, D.O. Cava, D.O. Valencia y otros vinos de Pago. Las uvas principales son: en tintas la Bobal, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir; en blancas la Macabeo, Tardana o Planta Nova, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Ahora que ya conoces un poco más sobre la región, pasamos a las recomendaciones de bodegas:
Bodegas Murviedro
Para empezar el día en la región, recomendamos una visita a la ciudad de Requena, donde además de visitar el castillo, se puede visitar la Bodega Histórica de Murviedro, en pleno casco antiguo. Un espacio misterioso en el subsuelo donde descubrir la historia y el origen de sus cuevas, y su relación con la vitivinicultura desde el siglo VI A.C. Y para finalizar, una cata de vinos Murviedro.
¿Alguna curiosidad? Fundada nada más y nada menos que en 1927, ¡casi 100 años!
Pago de Tharsys
Tienen excelentes vinos pero sobretodo destaca por ser referencia en la elaboración de cavas valencianos. De hecho, su propietario, Vicente Garcia, es considerado el padre del cava valenciano. Los cavas se elaboran con las variedades más comunes para este tipo de vinos espumosos como lo son la Macabeo o la Chardonnay, pero también están apostando por la innovación y elaborando cavas con la variedad de uva autóctona de la zona como el Cava Pago de Tharsys Único, que está elaborado 100% con la uva Bobal.
¿Alguna curiosidad? La experiencia de la Vendimia Nocturna.
Bodega Nodus
La experiencia en esta bodega es muy completa, con viñedos preciosos, catas diversas, restaurante y hotel. Nodus cuenta con una de las gamas más completas de vinos del mercado, con presencia en las mejores cartas de vinos y tiendas especializadas, e incluye tanto grandes vinos, como opciones más asequibles para el día a día.
¿Alguna curiosidad? Fue aquí donde organizamos la primera escapada vinícola Vortex, todo un éxito.
Bodegas Hispano – Suizas
Su ambición es hacer Obras Maestras; vinos de alta gama pero con precios razonables. De ahí que muchos de los nombres de los vinos tengan el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. El espacio para eventos y experiencias es acogedor y con vistas espectaculares a los viñedos.
¿Alguna curiosidad? Desde 2022 que producen el primer vino blanco elaborado con uva albariño dentro de la DOP Valencia.
Bodegas Chozas Carrascal
Bodega Familiar desde 1990 con un diseño muy cuidado y diversidad de experiencias, que incluye una wine spa experience. Vinos tintos, rosados, blancos, cavas y dulces. Prueba de su gusto por el diseño es el recientemente inaugurado Museo de Etiquetas con una colección de 350.000 etiquetas físicas y un 1.500.000 etiquetas digitales, representando así a más de 28.000 bodegas.
¿Alguna curiosidad? Además del Museo de Etiquetas, tienen el Olivar, donde crece la variedad de aceituna cornicabra, protagonista del aceite elaborado en la bodega.
Vilasira
Hotel boutique rodeado de viñedos, con restaurante, bodega con una buena selección de vinos de la región, piscina rodeada de camas balinesas y otros rincones mágicos donde disfrutar de una escapada en la naturaleza… con un buen vino en mano.
¿Alguna curiosidad? Organizan eventos de vez en cuando, como el Wine Market, conciertos o cena con cata de vinos, así que echa un vistazo a la web a ver qué novedades tienen.
Todo lo anterior es solo un pequeño teaser de lo que podemos encontrar en nuestra región. Si quieres echar un vistazo a una de nuestras escapadas histórico – vinícola en un lugar mágico que no podemos desvelar, no te pierdas este vídeo!
Espero que las recomendaciones anteriores te ayuden a conocer mejor no solo nuestra querida ciudad Valencia, sino toda la región que nos rodea.
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